用料：
- 鱼 1条
- 黄豆芽 1元钱即可
- 尖椒 八到九个
- 青椒 1个
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 孜然粉 适量
- 老干妈 2大勺
小贴士：
翻煮的时候一定要小心，不然鱼容易碎。
做法：
- 1. 买好的鱼自己先剁好
- 2. 加入淀粉、料酒、孜然粉(这个粉视情况而定，你看自己喜欢吃什么味道)
- 3. 洗好黄豆芽、尖椒、青椒
- 4. 切好蒜、姜、葱、尖椒、青椒
- 5. 锅预热，倒上油
- 6. 把切好的葱姜蒜青椒倒入锅中
- 7. 加入老干妈豆瓣酱
- 8. 翻炒
- 9. 加入水，煮至沸腾
- 10. 放入鱼头、鱼骨
- 11. 剩下的鱼一并放入锅中
- 12. 加入黄豆芽
- 13. 盖上盖子，开小火慢炖2到3分钟
- 14. 好吃不油腻的鱼就出锅啦（盐如果不够要加入适量的盐哦）