用料：
- 鸡腿肉 1块
- 卤蛋 1个
- 生菜 少许
- 大米 适量
- 盐焗鸡粉 适量
- 葱花 少许
小贴士：
米饭和水的比例是1:1.5
做法：
- 1. 鸡腿洗净在背面划两刀抹上盐焗鸡粉腌制一个钟左右
- 2. 隔水蒸15～20分钟拿出切块
- 3. 锅里洗净擦干抹上少许油，米淘洗干净后倒入锅，加入适量水（大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第一节的二分之一）
- 4. 中火将米饭煮开
- 5. 米饭凝结时改小火
- 6. 放入鸡腿、卤蛋淋上蒸盐焗鸡时多出来的汤盖锅盖焖十分钟
- 7. 十分钟后在锅边淋入少许油放上生菜盖锅盖焖2分钟撒上葱花即可
- 8. 超好吃