用料：
- 面粉 250克
- 盐 3克酵母
- 酵母 2克
- 油 15克
- 鸡蛋 1个
- 温水 100克
小贴士：
油热后先拿一小块面试试油温，大概二到三秒面块上浮就行了，这时再放油条炸制
做法：
- 1. 用温水溶解酵母，所有材料放在一起和面放至发酵
- 2. 案板，手，抹少许油操作，不然会沾手，操作过程要用手不要用擀面棍，否则油条不蓬松，把面切成小条，两条放在一起用筷子压一下，放入锅里时用手抻一下，炸时火不要太大，小火就行
- 3. 一面炸成金黄色后翻面炸另一面，两面金黄后捞出控油即可
油热后先拿一小块面试试油温，大概二到三秒面块上浮就行了，这时再放油条炸制