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  • 用料:

  • 皮皮虾  一斤
  • 葱姜蒜
  • 大料,白酒

小贴士:

食盐水要稍微咸一点,蒜末多放一些,也可以加花椒,干辣椒

做法:

  • 1. 将皮皮虾洗净控干水分待用
  • 2. 葱姜蒜切好待用
  • 3. 食盐用凉水融化放入调料做成卤汁,
  • 4. 把皮皮虾放到卤水里,最后滴几滴白酒,冷藏腌制半天。