香煎扒皮鱼干的做法

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用料：
扒皮鱼干 200克
油适量
姜丝适量
生抽适量

小贴士：

一些海鱼干是有咸味的，就算泡过水也不会没有味道，只不过没有那么咸所以这道菜必须要放盐，一点点生抽调味就行了

做法：

1. 扒皮鱼干
2. 泡水，一两个钟去除多余的咸味
3. 泡好的扒皮鱼干，控干水
4. 姜丝备用
5. 热油锅下姜丝爆香
6. 放入扒皮鱼干翻炒
7. 直至两面煎黄，下一点点生抽翻炒出锅
8. 成品