用料：
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 米饭 一小碗
- 虾仁 6-8个
- 青豆 少量
- 玉米粒 少量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 盐 少量
- 油 适量
小贴士：
虾仁可以事先用生抽拌一下再炒更好吃，为了保持它的肉质细嫩，炒变色后盛出，不要在锅中太长时间。
做法：
- 1. 清洗干净的彩椒
- 2. 彩椒切块，剥好的虾仁，和其它配料
- 3. 油锅烧热，先放虾仁煸炒至变色，盛出。
- 4. 接着放彩椒，及配菜，煸炒片刻。
- 5. 倒入虾仁。
- 6. 加入米饭，我的是新煮的米饭，热的 ，所以这时只需搅拌均匀就可以，不要炒太久时间。
- 7. 放酱油，耗油。 如果不够味道加少量盐,炒均匀就可以了。
- 8. 盛出来就可以开吃了 超香。