用料：
- 排骨 一斤
- 大土豆 五个
- 蒜 半个
- 姜片 少许
- 烧肉佐料 一包
- 自制豆瓣酱 少许
- 菜油 少许
- 盐 适量
小贴士：
土豆必须焯过水，这样烧出来的排骨才不会很粘，排骨很香，土豆很入味
做法：
- 1. 这是主佐料
- 2. 排骨洗净，滴干水
- 3. 锅里倒入油，将香蒜，姜片，自制豆瓣酱，烧肉王佐料炒香
- 4. 倒入排骨接着炒，直到完全上色
- 5. 排骨炒三分钟以后，加入料酒或者白酒去腥味
- 6. 将炒好的排骨放入焖锅里，加入大量的沸水
- 7. 这时土豆切块，焯过水
- 8. 捞起土豆块放入排骨中
- 9. 继续焖煮，小火煮50分钟就好了
- 10. 吃之前放点葱段进行装饰