用料：
- 玉米 适量
- 胡萝卜 适量
- 干香菇 若干个
- 猪肉 适量
- 大米 适量
- 油 少许
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
小贴士：
咸饭的成败在于咸度刚好、水放得也刚好，油也刚好！太咸太淡都不理想，我一般会放个大约，然后在还没放水前尝一下米表面的咸度，不够咸可以再放点；水最多没过米，有些菜水分更多，水放和米平就可以了；至于油，太多油锅底会沉淀都是油，挺恐怖的，太少了，就跟菜拌干饭似的不香！
做法：
- 1. 香菇泡发切丁，玉米掰粒，胡萝卜切丁，猪肉像平时切的那样就可以了，米洗好准备着！
- 2. 锅中放少许油爆猪肉，我喜欢用三成肉，爆到如图先放香菇炒得出香味来！
- 3. 放玉米和胡萝卜炒五六下！
- 4. 加米下去翻炒几下，加少许盐，酱油，耗油！
- 5. 水放如图就好，因为蔬菜里有水分！
- 6. 成品，吃之前一定要翻一翻哦！
- 7. 这个是第二次煮的，煮熟后放了点芹菜，翻一下，盖子盖了一会儿！