用料：
- 彩椒 1个
- 韭黄 250克
- 土鸡蛋 4个
- 油 1勺
- 盐 1勺
小贴士：
1.用土鸡蛋味道更佳！
2.鸡蛋别炒太老，炒老了营养价值就不高了！
3.炒这道菜盐别直接放到鸡蛋里，炒彩椒和韭黄时放够盐就可以了！放入鸡蛋后释放盐了！
做法：
- 1. 准备好所需食材，彩椒洗净切丝，韭黄洗净切段，将鸡蛋打入碗中用筷子搅匀
- 2. 锅中放油烧至七成热，放入蛋液煎
- 3. 煎至鸡萤凝固，用锅铲弄成小块状，将鸡蛋盛岀
- 4. 用锅中底油放入彩椒炒约十秒钟
- 5. 放韭黄一起炒匀
- 6. 放入盐炒匀
- 7. 炒至韭黄断生，放鸡蛋炒匀
- 8. 炒成这样，就可以出锅了！
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