苦瓜煎蛋的做法

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用料：
苦瓜 1个
鸡蛋 4个
油适量
盐适量

小贴士：

下蛋煎的时候，一定要中小火，不然很容易表面烧焦，里面又不熟

做法：

1. 准备好食材
2. 把瓜切成薄片，把蛋液准备好
3. 将切好的苦瓜用一勺盐抓一下，这样能去掉它的苦味，又容易熟
4. 热锅下油
5. 先将苦瓜炒至八分熟
6. 下蛋液煎
7. 翻第二面继续煎
8. 煎好出锅