用料：
- 面粉 3碗面
- 酵母 一小捏
- 水 两碗
小贴士：
冬天用温水发面，爱发，夏天用凉水发面，面别活的太硬，也别太软，开锅冒气，在掐二十分钟就熟啦！自己做的非常筋道，好吃！非常好吃，有嚼劲！有面味！
做法：
- 1. 从面袋里，舀3碗面
- 2. 面里放酵母，一捏，想更好吃可以放一个鸡蛋
- 3. 酵母一捏放面里，放水活，夏天天比较热我用凉水活的面，开始一边放水，一边搅面
- 4. 把面揉成面团，多揉揉
- 5. 揉好面团
- 6. 盖上盖子开始发面中
- 7. 酵母少放，放一捏就行，放多不好吃，早上发的面，下午面发啦
- 8. 往面里放泡打粉，面碱各一捏
- 9. 各一捏
- 10. 放点凉水化开
- 11. 开始揉面
- 12. 揉成面团，反复揉，才好吃筋道，
- 13. 开始做馒头
- 14. 砍刀馒头
- 15. 馒头
- 16. 放帘子上
- 17. 做花卷
- 18. 放葱花油盐
- 19. 花卷
- 20. 宁花卷
- 21. 宁
- 22. 放帘子上花卷
- 23. 上锅蒸20分钟
- 24. 砍刀馒头，花卷熟啦
- 25. 花卷
- 26. 出锅