用料：
- 绿豆芽 适量
- 莴笋丝 适量
- 凉面 250克
- 生抽 两勺
- 红油 四勺
- 蒜碎或(蒜水) 适量
- 醋 两勺
- 白糖 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 芝麻油 一勺
小贴士：
里面还可以加很多菜，比如黄瓜丝，黄豆芽，凉皮，豆皮，豆泡，海带丝，等都是非常美味可口的凉拌菜。怎么样大家赶快做起来吧！
做法：
- 1. 豆芽用开水煮20秒捞出备用
- 2. 豆芽凉透莴笋切丝和凉面放一起准备拌
- 3. 蒜剁细点
- 4. 注意勺的大小
- 5. 放入所有辅料搅拌均匀
- 6. 装盘
里面还可以加很多菜，比如黄瓜丝，黄豆芽，凉皮，豆皮，豆泡，海带丝，等都是非常美味可口的凉拌菜。怎么样大家赶快做起来吧！