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卷心菜炒鸡蛋的做法

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  • 用料:

  • 卷心菜  300克
  • 鸡蛋  2个
  • 干辣椒  2根
  •  适量
  • 鸡精  适量

做法:

  • 1. 卷心菜切条状;
  • 2. 清水冲洗干净;
  • 3. 取鸡蛋打入碗中加适量食用盐;
  • 4. 用筷子打散成蛋液;
  • 5. 油锅热油,倒入适量食用油;
  • 6. 蛋液入锅;
  • 7. 炒熟后捞出;
  • 8. 锅内留余油,卷心菜和干辣椒入锅翻炒;
  • 9. 加入炒熟的鸡蛋翻炒,加入适量盐和鸡精调味即可;
  • 10. 成品;