用料：
- 卷心菜 半个
- 油 五汤匙
- 盐 一汤匙
- 辣椒面 两汤匙
- 鸡精 一汤匙
- 醋 两汤匙
- 味极鲜 一汤匙
小贴士：
卷心菜不可以煮的时间太长，不然做出来就不好吃了。
油泼卷心菜的时候，油温不可过高。
做法：
- 1. 准备食材：卷心菜半个。
- 2. 把卷心菜用刀切成方块，放盆里备用。
- 3. 给锅里加入凉水，开大火烧开，把卷心菜放开水里焯熟。
- 4. 给盆里倒入凉水，把焯好的卷心菜用凉水冲几遍。
- 5. 控干卷心菜的水分，给里边加入盐，辣椒面，鸡精，醋，味极鲜，锅里倒油，油温升高后把油泼到辣椒面上，搅拌均匀后，即可盛入盘子里食用。
- 6. 油泼卷心菜成品图。