用料：
- 白萝卜 一百克
- 盐 三克
- 大蒜泥 五克
- 八角 一个
- 桂皮 跟八角差不多重
- 花椒粒 十多粒
- 香叶 少量
- 茴香 少量
- 白酒 两滴
- 白糖 两克
小贴士：
白萝卜条要先腌制入味才能加调料水。腌制的时候盐不能太少，调料水里没给盐。如果腌制的时候盐不多就在调料水里加点盐。白酒不能太多了一点点就可以了。喜欢吃的亲可以多做点，我是没有大点的玻璃瓶了，只能做这么多呢。
做法：
- 1. 白萝卜不削皮刷洗干净
- 2. 切成条状如图
- 3. 用大点的容器装白萝卜条，加盐拌匀。
- 4. 装入一个可以密封的玻璃瓶
- 5. 加入大蒜泥
- 6. 盖住盖子腌制半小时
- 7. 准备调料
- 8. 热锅冷水大火煮开
- 9. 盖住盖子小火焖十分钟再关火焖十分钟
- 10. 开盖起锅装碗放至凉透
- 11. 凉透后，加白糖，白酒拌匀，倒入装好白萝卜条的玻璃瓶里。
- 12. 盖紧盖子放一个星期就可以吃了，温度高的时候要放冰箱里。