用料：
- 木耳 一小把
- 鸡蛋 两个
- 小葱 四根
- 盐 少许
- 味极鲜酱油 适量
- 蒜 四粒
小贴士：
1.木耳很容易就泡很多的，用手抓一把抓不住就可以了，刚好就能炒一顿。
2.木耳泡一早上到中午吃的时候就差不多泡好了，一定要洗干净，不然吃起来有杂质，口感不好。
3.炒鸡蛋时油烧的越热鸡蛋发的越大，但是倒进去发了就要用铲子翻炒防止背面糊掉。
4.味极鲜酱油有咸味，放盐时少放点，防止炒出来的菜太咸，自己尝一下根据自己口味放盐。
做法：
- 1. 抓一小把木耳用清水泡发。
- 2. 鸡蛋打入碗中用筷子打散备用。
- 3. 葱切成葱段，蒜切成蒜片。
- 4. 木耳泡好后洗干净杂质，把木耳根部的脏东西去除。
- 5. 锅里烧油，油热后倒入鸡蛋。
- 6. 把鸡蛋炒散后加入蒜片炒香。
- 7. 倒入木耳翻炒出香味。
- 8. 倒入适量的味极鲜酱油继续翻炒，加入少许的盐。
- 9. 最后加入小葱段翻炒均匀就可以出锅了。
- 10. 一份简单又有营养的菜就做好了，是不是很简单呢。还很好吃。