用料：
- 熟肥肠 2斤
- 杭椒 15(根据个人喜好)
- 小米椒 10个
- 洋葱 1个
- 大红椒 1个
- 食用油 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 香菜 适量
- 芝麻 适量
- 豆豉 适量
- 盐、鸡精、胡椒粉 适量
做法：
- 1. 将大红椒切圈、小米椒、杭椒、切小段洋葱切块
- 2. 切肥肠不要太大
- 3. 准备好葱姜蒜末，香菜，芝麻，豆豉
- 4. 将买来的熟肥肠，根据情况焯水
- 5. 锅内加适量食用油烧热
- 6. 加入葱姜蒜末爆香
- 7. 加入豆豉，在放入小米椒杭椒以及洋葱翻炒几下，加入肥肠，大红椒
- 8. 翻炒加入盐，鸡精，胡椒粉继续翻炒
- 9. 最后出锅放香菜芝麻点缀