手擀面的做法

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用料：
面粉适量
盐 2克
碱 5克

小贴士：

和面时l加盐碱面筋道而且不易段，切面前撒淀粉，面条就不会粘连在一起

做法：

1. 取出一份面，用shui把盐碱化开，和面，我今天做的是汤面，所以面要和硬点
2. 和好的面条盖上布醒半个小时
3. 擀面，把面擀成薄厚均匀的圆饼
4. 面擀完后撒上玉米淀粉活着淀粉，然后卷起来
5. 用刀子把面切开切成喜欢的形状