卷心菜鸡蛋煎饼的做法

做法：

• 1. 卷心菜切成丝，用少许盐捏一下使菜丝变软一些。
• 2. 取一个碗加入面粉。
• 3. 磕入两个鸡蛋。
• 4. 加少许盐和黑胡椒粉。
• 5. 加入卷心菜丝合适量清水调成面糊。
• 6. 取平底锅加少许底油倒入面糊，慢慢晃动锅体使其成一个圆饼状。
• 7. 一面煎好煎另一面两面都煎至黄亮即可。
• 8. 出锅改刀装盘，用番茄皮做一下装饰。