三杯鸡的做法

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用料：
鸡半只
香油一杯
米酒一杯
酱油一杯
姜适量
盐适量
生粉适量

小贴士：

九层塔别名金不换，有了它做什么菜都很香，特别适合搭配海鲜，真是物如其名金不换哈哈。

做法：

1. 将鸡肉用开水汆烫一下
2. 捞出来沥干备用
3. 热油爆香姜片
4. 倒入鸡肉翻炒
5. 加入麻油、米酒、酱油各一杯，少许盐
6. 炒至快收汁的时候加入九层塔
7. 加入勾欠炒匀即可
8. 蔬果作点缀，完成