糖醋鱼的做法

做法：

• 1. （鱼身上的肉留着做鱼丸了），剩下的改刀
• 2. 放料酒，葱姜腌制半小时（记得鱼头劈开）
• 3. 准备面粉和淀粉混合，鱼肉裹上粉
• 4. 炸制金黄，鱼凉后在炸一遍
• 5. 番茄沙司少量加白糖和醋调成汁
• 6. 黄瓜胡萝卜切丁，香菜切段
• 7. 锅内下汁熬粘稠，下胡萝卜黄瓜丁
• 8. 鱼摆盘浇上汁即可