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  • 用料:

  • 糯米  适量(根据自己做多少来定)
  • 干香菇  7朵
  • 饺子皮  根据量来
  • 生抽  适量
  • 蚝油  适量
  • 葱姜蒜  适量
  •  适量
  • 调味料  适量
  • 胡萝卜  半根
  • 肉糜  适量(喜欢就多一点)
  • 芝麻油  适量
  • 玉米  少许

做法:

  • 1. 糯米提前泡,我是头天晚上就泡了,泡好的糯米上锅蒸熟,隔水蒸(我用的是高压锅蒸的)
  • 2. 准备材料,香菇提前泡发,猪肉剁泥,胡萝卜切小丁,玉米,葱姜蒜,备好
  • 3. 香菇,胡萝卜,玉米,猪肉,混合搅拌,加入盐,生抽,蚝油,葱姜蒜,调味料,一点芝麻油”搅拌均匀
  • 4. 然后放入蒸熟的糯米继续搅拌,馅料就好了
  • 5. 准备饺子皮和擀面杖(饺子皮是买的),用擀面杖把饺子皮一圈碾压成荷叶状
  • 6. 皮中填入7分满的烧麦馅就行
  • 7. 用手沿皮边捏至张口状,
  • 8. 收出褶子来,微漏一点馅即可获得
  • 9. 烧麦依次做好,
  • 10. 做好的烧麦码入蒸锅中,(篦子抹点油,这样出锅时不会粘),在在烧麦是撒点水,多一点也行啊,(防表面干)蒸个15到20分钟就差不多了,在闷几分钟,就可以了
  • 11. 出锅
  • 12. 再来一张
  • 13. 合照