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三色曲奇饼干的做法
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用料:
低粉
170克
黄油
80克
白糖
50克
鸡蛋
1个
可可粉
5克
抹茶粉
5克
小贴士:
黄油可以不用打发,个人觉得三中口味混合风味独特,不喜欢放在一起的可以做成原味,一切随自己口味,烤箱温度根据自家烤箱脾气所定!
做法:
1.
准备材料,低粉,黄油,糖粉,鸡蛋,抹茶粉,可可粉!
2.
软化的黄油与糖粉打至顺滑至糖融化!
3.
一点点加入打散的鸡蛋,搅拌均匀一次再加入下一次!
4.
加入过筛低粉!
5.
翻拌均匀成团,不要画圈以免起筋!
6.
面团分三份,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉分别揉均!
7.
三份搓成长条!
8.
拧在一起!
9.
中间切开!
10.
然后再拧在一起,切开再拧如此重复三次!
11.
裹上保鲜膜放入模具定型,拿出再放入冰箱冷冻一小时!
12.
冷冻之后切成1cm厚片!
13.
烤箱预热,180度烤18分钟!
14.
成品图!