用料：
- 麻酱 3汤勺
- 切面 9两
- 生抽 适量
- 老抽 半汤勺
- 白糖或木糖醇 一汤勺
- 芥末油 4滴
- 蒜 4瓣
- 盐 少许
- 香油 3汤勺
- 白芝麻 适量
- 川味辣椒油 适量
- 醋 2汤勺
- 黄瓜 一根
做法：
- 1. 烧水，煮面条，注意不要盖盖子，断生就好
- 2. 煮好的面条挑出，摊在案板上，加入三勺香油拌匀，用电扇吹凉，我用的蒲扇，效果不太好，面有点粘
- 3. 用生抽调麻酱，成糊状，加点老抽上色，再加入白糖或木糖醇，芥末油，醋，蒜末，盐，调至鲜甜的糊状后，撒上些白芝麻
- 4. 这是放白芝麻之前
- 5. 事先做好的川味辣椒油
- 6. 切好黄瓜丝
- 7. 面，黄瓜丝，酱料，辣椒油拌在一起