用料：
- 高筋粉 280克
- 水 115克
- 糖 40克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 鸡蛋 一个
- 黄油 20克
- 葡萄干 适量
小贴士：
葡萄干洗了之后要晾干水份
做法：
- 1. 所有料除黄油外全部放入揉成光滑面团，再放入室温软化的黄油
- 2. 进行撮，揉，摔，至面团全部吸收黄油
- 3. 揉面至出手膜
- 4. 发酵至2·5倍大排气后分成三份，松弛20分钟
- 5. 撖成长牛舌状，放入备好的葡萄干，从上至下卷好放入土司盒
- 6. 全部卷好
- 7. 发至八分满，放入预热好的烤箱，上下管中下层，190度，50分钟
- 8. 出膜
- 9. 切开也很好，拉丝，松软