用料：
- 熟肘子 适量
- 尖椒 4量
- 柿子椒 1量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
小贴士：
肘子是之前煮好的已经有盐味儿了，所以不要放太多盐，尖椒和柿子椒不要炒的太软，要有清脆的口感。
做法：
- 1. 准备尖椒四个，柿子椒一个。
- 2. 把尖椒和柿子椒切成方块。
- 3. 准备熟肘子，肘子的做法大家都应该知道。
- 4. 起炒锅放葱姜干辣椒爆香。
- 5. 然后放进尖椒和柿子椒。
- 6. 放盐和生抽煸炒，不要炒过了。
- 7. 最后放入肘子。
- 8. 翻炒均匀即可。
- 9. 出锅装盘。