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绿豆芽炒粉虫的做法

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  • 用料:

  • 粉虫  300克
  • 绿豆芽  适量
  • 青红椒  适量
  • 火腿肠  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 鸡精  适量
  • 白醋  适量
  • 蒜蓉  适量

小贴士:

粉虫一定要蒸过的 炒菜过程用大火烧 绿豆芽不易炒太久

做法:

  • 1. 粉虫放入锅内蒸软
  • 2. 绿豆芽浸泡一会儿
  • 3. 控干水分备用
  • 4. 火腿肠切小块 青红椒切丝备用
  • 5. 热锅下油爆香蒜末
  • 6. 加入火腿肠翻炒均匀
  • 7. 加入绿豆芽 青红椒继续大火翻炒
  • 8. 再加入蒸好的粉虫 盐 生抽 老抽 鸡精 白醋翻炒均匀即可
  • 9. 成品图
  • 10. 好好味