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  • 用料:

  • 面粉  600g
  • 牛奶  适量
  • 酵母  适量
  •  20g

小贴士:

发酵完后肉面一定要揉久一点。

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 然后把酵母,牛奶,糖一次倒进面粉里,搅拌成这样就可以用手揉了。
  • 3. 揉至手光面光盆光。
  • 4. 然后盖上湿布并且放在热水中发酵。
  • 5. 发酵到大约两倍大即可。
  • 6. 拿出来开始不停地揉捏,大约要35分钟。
  • 7. 然后揉捏成自己喜欢的模样。
  • 8. 放进锅里蒸的时候,要放置10分钟再开火,大约煮15分钟关火,先不要打开,闷5分钟。
  • 9. 这样蒸出来的馒头真的很好。