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豆角炒牛肉的做法
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用料:
长豆角
1把
牛肉
200克
油盐
适量
白酒
适量
姜
3片
干辣椒
3个
淀粉
适量
生抽
适量
酱油
适量
做法:
1.
牛肉洗净切丝
2.
放入白酒,生抽,酱油,淀粉腌制30分钟
3.
姜切丝
4.
辣椒从中间切断
5.
豆角摘成5-7CM的段,洗净备用
6.
锅里水烧开放盐,豆角焯水至熟
7.
过冷水备用
8.
油锅烧热,放姜,辣椒爆香
9.
牛肉断生装盘备用
10.
锅里留油,放豆角下锅,翻炒一会儿
11.
放牛肉下锅翻炒几下,调入适量的盐,翻炒均匀既可起锅
12.
装盘