用料：
- 绿色彩椒 1个
- 红色彩椒 1个
- 凉皮 适量
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 麻辣鲜 适量
- 耗油 适量
- 香油 适量
- 醋 少许
- 香葱 一颗
- 邯郸豆瓣酱 少许
小贴士：
买的凉皮不劲道，煮的时候翻炒要小心，我怕沾锅，翻炒过猛，都碎了好多
中间最好加点白开水，热的凉的都可以，减少缩短烹饪时间
做法：
- 1. 准备以下食材
- 2. 把胡萝卜切片，然后用心形的工具按压出来，香葱切碎，彩椒切圈
- 3. 热锅凉油，烧热后放入胡萝卜，因为胡萝卜用油炒才会挥发出来它本身的营养价值
- 4. 放入香葱和彩椒，进行翻炒
- 5. 然后接着放入～辣椒面
- 6. 邯郸豆瓣酱少少的放一点
- 7. 放入冲洗干净的凉皮，继续大火翻炒，我是买的成品凉皮，必须得淘洗干净！
- 8. 倒入耗油，醋
- 9. 适量加点凉开水，大火翻炒
- 10. 滴入香油，大火翻炒收汁，关火出锅
- 11. 成品
- 12. 色彩搭配会增进食欲！微微辣，微微酸，这个夏天不能没有的开胃菜