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  • 用料:

  • 猪干  1块
  • 青椒  2个
  • 洋葱  适量
  • 大葱  1根
  • 干辣椒  2个
  • 蒜瓣  3个
  •  少许
  •  适量
  •  适量
  • 味极鲜  适量

小贴士:

在我们焯猪肝的时候,不要焯的太大了操太大之后口感就会很老。焯好的猪肝一定要用凉水清洗几遍。

做法:

  • 1. 把所有食材洗干净后大葱,干辣椒切段,姜切丝,洋葱,青辣切片。
  • 2. 把猪肝用热水焯一遍,再用凉水清洗几遍备用。
  • 3. 锅内加入适量的油待油热至,八成时,把大葱姜蒜,干辣椒,下锅烹锅。
  • 4. 喝完锅之后下入猪肝,加入适量的盐,味极鲜,之后翻炒均匀。
  • 5. 待猪肝炒到八成熟时加入,加入青椒,洋葱之后继续翻炒约1分钟就可以关火了。
  • 6. 将炒好的,菜出锅装盘就算完成了。