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焦糖布丁的做法
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用料:
水
一汤勺
糖A
45克
热水
15ml
鸡蛋
三个
糖B
45克
牛奶
225克
香草精
½茶勺
小贴士:
配方来自@Kima☆Mikan
做法:
1.
焦糖:把一汤勺水和糖A加到锅里,中火煮至金黄色,再加入热水15ml与其混合
2.
熬好的焦糖倒模具中
3.
布丁液:需要两个鸡蛋和一个蛋黄,加入糖B,搅拌均匀
4.
牛奶与香草精中火煮至快沸腾离火,慢慢倒到鸡蛋液中混合
5.
布丁液过筛
6.
倒入模具
7.
烤盘中加水,160度烤25-30分钟
8.
酱!焦糖布丁完成!