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  • 用料:

  •  一汤勺
  • 糖A  45克
  • 热水  15ml
  • 鸡蛋  三个
  • 糖B  45克
  • 牛奶  225克
  • 香草精  ½茶勺

小贴士:

配方来自@Kima☆Mikan

做法:

  • 1. 焦糖:把一汤勺水和糖A加到锅里,中火煮至金黄色,再加入热水15ml与其混合
  • 2. 熬好的焦糖倒模具中
  • 3. 布丁液:需要两个鸡蛋和一个蛋黄,加入糖B,搅拌均匀
  • 4. 牛奶与香草精中火煮至快沸腾离火,慢慢倒到鸡蛋液中混合
  • 5. 布丁液过筛
  • 6. 倒入模具
  • 7. 烤盘中加水,160度烤25-30分钟
  • 8. 酱!焦糖布丁完成!