用料：
- 肥肠 1斤
- 青红椒 各一个
- 圣女果 1斤
- 橄榄油 适量
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 鲜姜 1块
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
肥肠是之前提前卤熟的，卤煮的过程中已经加入了盐，所以炒菜的时间就不用加盐了。
做法：
- 1. 准备食材，如图所示。
- 2. 肥肠切小段，青红椒，大葱，鲜姜切丝备用
- 3. 大蒜切片备用。
- 4. 圣女果洗净对半切开备用。
- 5. 热锅烧油。
- 6. 下入青红椒，大葱炒出香味来。
- 7. 下入肥肠继续炒片刻。
- 8. 加入适量蚝油拌匀，继续炒片刻。
- 9. 出锅前放入大蒜，鸡精即可。
- 10. 将圣女果摆在盘子的右面，肥肠盛盘子里开吃。
- 11. 成品图片。