用料：
- 奥利奥饼干（去夹心） 100克
- 黄油 40克
- 蓝莓果酱 170克
- 牛奶 70克
- 蓝莓 1盒
- 淡奶油 200克
- 吉利丁片 10克（2片）
- 糖粉 20克
小贴士：
1.因为我有提前准备食材的习惯，所以淡奶油称好后还要放入冰箱，室温影响打发。觉得麻烦的可以需要时再拿出来用。
2.脱模时用热毛巾捂一下或者用吹风机吹一下便可轻松脱模。
3.可预留部分蓝莓做表面装饰用。
做法：
- 1. 准备食材以及六寸活底圆模一个
模具底部铺垫油纸。
奥利奥饼干去除夹心，放保鲜袋用擀面杖碾碎。
吉利丁片用冷水泡软。
淡奶油称好后放入冰箱冷藏备用。 - 2. 黄油隔水融化。
- 3. 融化后的黄油与奥利奥搅拌均匀，铺至模具底部压实，然后放入冰箱冷藏备用。奥利奥越碎口感越好，一定要压实。
- 4. 牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。
- 5. 吉利丁片隔水融化后（水温不要超过70度，温度过高影响吉利丁的凝固效果）倒入蓝莓果酱中，搅拌均匀备用。
- 6. 将糖粉倒入淡奶油中，打至六成发，即可流动的状态。
- 7. 将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中，均匀混合即可。
- 8. 先往模具中倒入一部分慕斯糊，然后铺一层蓝莓。
- 9. 再倒入余下的慕斯糊，轻震放入冰箱冷藏四小时以上。