用料：
- 基围虾 1斤半
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 芝麻油 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
其实这样吃虾挺好，营养不会流失太大，增强免疫力
做法：
- 1. 新鲜的基围虾处理干净（剪虾须、挑虾线）
- 2. 锅中放适量水，加盐，葱姜蒜，料酒
- 3. 水开后放基围虾
- 4. 水再次沸腾约2分钟捞出，过凉水
- 5. 凉凉摆盘
- 6. 准备干净碗，葱姜蒜切末，辣椒末，白芝麻
- 7. 锅里放适量油，烧热后放适量花椒煸香，随后关火捞出花椒，将热油倒入碗中
- 8. 热油淋入碗中，用筷子搅拌均匀，随后滴入适量醋，蚝油，生抽，搅拌均匀即可
- 9. 成品