手撕卷心菜炒猪油渣的做法

做法：

• 1. 准备一颗卷心菜
• 2. 用手撕成片洗净，干辣椒切小段备用
• 3. 准备好一块猪肥膘
• 4. 将肥膘切片备用
• 5. 炒锅放少许水，小火，将切好的肥膘放进去，水干就会出油(这样炼油就不容易溅了)
• 6. 炼至肥膘出油发黄下入干椒段炸香
• 7. 加入卷心菜和少许盐大火快炒断生关火
• 8. 装盘