用料：
- 卷心菜 一个
- 猪肉 少许
- 豆鼓 少许
- 葱姜蒜 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 十三香 少许
- 生抽 少许
- 醋 少许
- 菜籽油 适量
- 花椒 少许
- 木耳 少许
做法：
- 1. 卷心菜一个
- 2. 手撕泡盐水洗干净
- 3. 焯水时锅里放点盐和食用油，焯水后立即过凉水沥干水分待用
- 4. 葱姜蒜，木耳，豆鼓备好
- 5. 猪肉片用盐，食用油，料酒，老抽腌制十分钟。
- 6. 锅里烧油，炒香花椒，倒出花椒，只用油
- 7. 炒香豆鼓
- 8. 倒入肉片翻炒，加入葱姜蒜翻炒，顺锅边倒入料酒出香味。
- 9. 倒入卷心菜，木耳翻炒，加入盐，十三香，醋，生抽炒匀即可
- 10. 装盘盛出
- 11. 近照