苦瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法

www.xiangha.com/caipu/85622375.html

用料：
苦瓜半根
鸡蛋 2个
胡萝卜半个
油适量
盐适量
淀粉适量

小贴士：

煎的火候要注意，先用大火，再用小火，苦瓜和胡萝卜要先腌渍一下，切片越薄越好。

做法：

1. 准备原料
2. 苦瓜切片，胡萝卜切丝
3. 把苦瓜，胡萝卜放入容器里，放上盐腌渍3分钟，然后把水倒掉
4. 加2个鸡蛋，少许面粉调匀
5. 锅里放少许油，倒入鸡蛋苦瓜糊
6. 煎3分钟翻面再煎2分钟
7. 出锅