用料：
- 豆角 500克
- 猪肉 200克
- 米椒 一个
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 海鲜酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
豆角下锅时一定要炒变色再加水炖制，这样就没有豆腥味。豆角不怕炖的时间长，如果不熟有毒的，可能大家都知道，还是想提醒一下。
做法：
- 1. 豆角去两头，清水中浸泡10分钟洗净沥干。
- 2. 肉切片，蒜姜切片，米椒切粒。
- 3. 锅中烧油下蒜姜米椒爆香，加肉翻炒。（炒肉的图片不只怎么给删了，只好文字说明)
- 4. 加豆角翻炒，直至豆角变更脆绿。加海鲜酱油，花椒粉加水，水开后盖盖小火炖制。中间要翻炒几次。
- 5. 豆角九分熟时加盐，鸡精翻炒。（我炖了近20分钟）
- 6. 收汁即可装盘