用料：
- 猪血 半斤
- 青椒，红辣椒 三个
- 生姜，大蒜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少量
- 味精 适量
- 葱 两根
小贴士：
猪血下锅后，要大火快炒，不能加水这样才是香的。吃着很筋道哦。
做法：
- 1. 猪血洗净切片装盘备用，青红辣椒葱，姜，蒜洗净。
- 2. 青红辣椒切片，生姜，大蒜，葱切末。
- 3. 热锅给油
- 4. 油五成热给生姜，大蒜末炒匀。
- 5. 给青红辣椒炒匀
- 6. 倒入猪血开大火炒匀
- 7. 炒至猪血变色，加盐，胡椒粉炒匀。
- 8. 再给味精炒匀关火
- 9. 装盘
- 10. 撒上葱末上桌咯
猪血下锅后，要大火快炒，不能加水这样才是香的。吃着很筋道哦。