彩椒鱼的做法

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用料：
鱼两条
彩椒 2条
酱油 半汤匙
老抽适量
盐 7克
姜适量
蒜头适量
料酒 一汤匙

小贴士：

洗干净的鱼水分掉干，以免煎鱼的时候，油到处贱到身上

做法：

1. 准备好图中的材料
2. 切好菜椒
3. 将酱油，老抽，姜，盐，加入半碗水调好
4. 热锅，倒入适量油，加入彩椒炒1分钟，装盘备用
5. 锅内加入适量油，倒入洗干净的鱼，煎至两边金黄，加入料酒，焖一分钟
6. 倒入调好的酱料，煮开后，加入炒好的彩椒，焖至收汁
7. 装盘