用料：
- 白萝卜 400克
- 色拉油 适量
- 红椒 半个
- 香葱 两根
- 生姜 少许
- 味精 少许
- 黑胡椒 少许
小贴士：
炒萝卜丝过程中适合大火炒制，因萝卜中的水分很多，小火或者中火炒·都易出很多水分影响其味道。
做法：
- 1. 把红椒切丝·姜切末·葱切葱花
- 2. 把白萝卜洗净去皮切片
- 3. 再改刀切丝
- 4. 把切好的白萝卜丝·少许冲洗沥水备用
- 5. 锅内加少许的油·把姜末下锅少许炸下
- 6. 把萝卜丝倒入锅内大火翻炒约两分钟
- 7. 加红椒丝和少许的盐黑胡椒·继续大火炒一分钟
- 8. 放少许味精·撒少许葱花炒均匀出锅
- 9. 成品菜