用料：
- 面饼（面条） 一饼
- 卷心菜 半个
- 番茄 一个
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 清水 两碗
- 花生（炒香的） 适量
- 蒜子 一个
- 姜 适量
小贴士：
①番茄不可加热时间太久，否则会破坏维生素c②要是有肉丝的话加入，味道会更佳③煮的时间不需要太久几分钟就可以了④如果嫌番茄太酸的话，可以加入少许的白糖，调味可以按照自己的口味来调的
做法：
- 1. 首先准备好食材
- 2. 把面饼用清水浸泡后，捞起来，晾干水分，待备用
- 3. 用滚水把西红柿烫几下，然后脱皮，切成小块
- 4. 卷心菜用掰开成一片片，洗干净后，切成丝，蒜子、姜用刀拍扁
- 5. 烧热油锅，放入姜、蒜子爆香
- 6. 倒入西红柿，炒至西红柿出汁
- 7. 再倒入卷心菜丝，翻炒几下
- 8. 炒至卷心菜丝被番茄汁染成浅黄颜色
- 9. 倒入两碗清水
- 10. 煮至水有点沸腾，就可以放入面条，搅拌均匀
- 11. 煮至面条软后（需要3分钟），放入适量的盐，再加少许的花生油
- 12. 盛上碗里，再放入炒香的花生（或葱花）就可以开动吃了