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炒花生米的时候一定要冷油冷锅中小火不断翻炒,我喜欢颜色稍微偏深一丢丢,酱紫更香哦!但千万不能炒到变黑哦,黑色已经是焦了啦!关于捣碎花生米,我是把花生米装在保鲜袋里再用干净的棉布包着,然后用玻璃瓶轻轻敲打后碾碎哒!