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石斛花鸡蛋羹的做法
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用料:
鸡蛋
1个
石斛花
1克
盐
少许
油
少许
小贴士:
首先是盐的把握,不能太咸,小孩子要少盐;再者上锅蒸火候、时间要把握恰到好处哟!
做法:
1.
先把鸡蛋搅拌均匀,再加入50毫升温水继续搅拌。(注意加的水温度不能太高,否则会把鸡蛋直接烫熟了)
2.
蛋液搅拌好后加入我们的干石斛花、盐、油再少许搅拌均匀!
3.
上冷水锅蒸10分钟就OK了!蒸时间过长鸡蛋会变老影响口感哟!