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1这个汤一共煲两个小时,汤料先煮是为了汤更浓郁,山药后加是因为山药容易熟,熟了容易烂,影响口感!2扇骨焯水时可以在水里放入适量的料酒,可以去到去腥的作用。焯水后姜可以弃用了,这款汤里加了果皮和蜜枣进行调味,不需要姜!3收拾山药时最后带一次性手套,防止过敏!4,这款汤加入了蜜枣本身是特别清甜的,我一般连盐都不放,原汁原味的喝!喜欢清淡的朋友可以尝试一下!5,汤料中除了果皮和土茯苓其他都可以吃的哦,最好全部都吃掉哈,不浪费又有营养!6这里适合两到三个人喝,有需要的自己调整用量