彩椒炒土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆插丝用清水浸泡15分钟，冲洗干净。
• 2. 锅中烧开水下土豆丝焯制
• 3. 焯好的土豆丝过凉水，沥干水分。
• 4. 青红椒切丝
• 5. 锅中烧油下葱蒜爆香
• 6. 下焯熟的土豆丝，青红椒丝翻炒。
• 7. 加盐，醋，少许糖，花椒粉，鸡精翻炒均匀。
• 8. 装盘即可