用料：
- 丝瓜 4根
- 猪肉 适量
- 生粉 适量
小贴士：
不着急着直接用水煮瓜，要先炒，炒出瓜味，等瓜也入盐味了，最后的瓜汤才浓香甜且瓜有味道。
做法：
- 1. 刨皮。
- 2. 我喜欢入味的，就切稍微薄了些
- 3. 用花生油和适量生粉腌好猪肉备用。
- 4. 下油盐。
- 5. 小火炒丝瓜，先不急着加水，炒几下等瓜入盐味先。
- 6. 几下后适当加一锅铲清水翻炒，至看到汤水变白
- 7. 瓜汁变越白后，就下猪肉
- 8. 淋入适当的水
- 9. 大火烧滚，水滚了猪肉也熟了。
- 10. 再用勺子尝尝味，淡了可以再适当加点盐，以汤都咸淡度为准。喜欢吃更软的瓜也可以再滚稍微久点
- 11. 装盘。