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凉拌蒸茄子的做法
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用料:
茄子
1个
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
做法:
1.
将洗好的茄子去皮,切成条状
2.
往锅里放入适量的水,将切好的茄子放入蒸笼里蒸30分钟,直到茄子变软。然后把水沥干,把茄子装盘。
3.
将蒜捣成蒜泥(加入适量的盐,这样更容易捣)
4.
将蒜泥放入茄子中,再加上适当的盐,辣椒粉。
5.
然后热好油,将热好的油浇到蒜上(这样放香)
6.
然后再倒入适量的醋,酱油(凭喜好),一道菜就完成了。