用料：
- 普通面粉 400克
- 西红柿 1个
- 紫皮洋葱 半个
- 火腿肠 1根
- 黑胡椒 适量
- 番茄酱 适量
- 葱，蒜 适量
- 土豆 1个
小贴士：
一定要准备黑胡椒粉和番茄酱，不然出不来意大利酱的风味
做法：
- 1. 用面条机制作空心面
- 2. 将制作好的空心面放着风凉一下
- 3. 待稍风凉干，掰成大小适宜的小段
- 4. 备料：土豆，洋葱，西红柿，火腿肠
- 5. 将所有的备料切成大小均匀的小丁备用，土豆丁要用凉水洗一下，除去多余的淀粉
- 6. 葱，蒜切沫备用
- 7. 皇后锅预热
- 8. 预热的锅里放少许油，将葱蒜沫爆香后倒入其他备好的材料：西红柿丁，洋葱丁，火腿丁，土豆丁，依次放入翻炒均匀，再加入适量酱油，番茄酱，黑胡椒粉翻炒，加入适量过滤后的纯净水盖上锅盖熬制，因为我用的是安利皇后锅，所以做的要比普通锅快些，味道好些，因为皇后锅能保留住食材原有的水分！
- 9. 水开后煮已经准备好的空心面
- 10. 熬制好的自制素意酱
- 11. 将煮好后过完凉水的空心面装盘，撒上素意酱，在点缀上几颗黑芝麻，就可以享用喽……
- 12. 美美的吃起来吧……